Chapitre sur la logistique de la chaîne du froid Quand les mini-camions électriques rencontrent les chambres froides portables Dans les rues animées des villes et sur les routes sinueuses de la campagne, une nouvelle forme de logistique émerge discrètement : les unités frigorifiques mobiles montées sur des mini-camions électriques deviennent un acteur majeur de la chaîne du froid. Il ne s’agit plus simplement d’une version réduite des camions frigorifiques traditionnels, mais d’une solution logistique entièrement nouvelle qui allie les avantages environnementaux des véhicules à énergies nouvelles à la flexibilité du stockage frigorifique mobile, redéfinissant ainsi la manière dont la fraîcheur est préservée de la production à la consommation.

Dans notre société moderne, où tout fonctionne avec précision, il existe un maillon essentiel, invisible mais vital : la chaîne du froid. Elle garantit la qualité et la sécurité de tous les produits, des ingrédients frais que nous consommons aux vaccins indispensables en pharmacie. Cependant, ce maillon n'est pas infaillible. Les pannes soudaines des installations frigorifiques fixes, la surcharge des entrepôts lors des pics de production et les demandes urgentes liées à des événements majeurs peuvent mettre à rude épreuve le maintien constant d'une température basse.